Helsingin Sanomissa ilmestynyt mielipidekirjoitus kertoo karua kieltä suuren kauppaketjun palvelutiskin kulttuurista.
Samat kalafileet pyörivät tiskissä päivästä toiseen, ja aina päivän päätyttyä ne pakattiin takaisin kylmäsäilytykseen.
Ikään kuin edellispäivien kalojen kierrätys ei olisi tarpeeksi “kala saattoi pudota lattialle, jolloin se kuitenkin jatkoi matkaansa joko kylmäsäilytykseen tai kalatiskiin.”
Jos saat ruokamyrkytyksen oireita syötyäsi “tuoretta” kalaa tai lihaa, syynä ei ole välttämättä palvelutiskien huolimaton siivous, vaan asiaan voi olla vaikuttanut myös kaupan tuoretiskin tuoteryhmävastaavan työmoraali.